Krok 1

Do vhodnej nádoby sa naleje uvedené množstvo vody, pridá sa ocot (môže sa nahradiť citrónovou šťavou), cibuľa, korenie, bobkový list, soľ a varí sa asi 15 minút. Do vývaru sa vloží očistené mäso z kapra a varí sa domäkka. Uvarené mäso sa vyberie, vychladnuté sa vykostí a nakrája na kúsky. Z masla a múky sa pripraví svetlá zápražka, zaleje sa vlažným vývarom z kapra, dobre zamieša a povarí. Potom sa pridá na jemné rezance nakrájaná mrkva, pór a spolu sa varí domäkka. Nakoniec sa pridá konzervovaný hrášok, dochutí sa mletým čiernym korením a podľa potreby soľou. Pri podávaní sa do taniera vloží mäso, osobitne uvarené rezance a zaleje sa polievkou; môže sa pokvapkať citrónovou šťavou.