Aljašská treska na rošte

2016-05-27

komentárov
Kategórie: Predjedlá, chuťovky, nátierky , Predjedlá , Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby morské

Popis

Kombinácia jemnej chutí slaninky a filé z alijašskej tresky vyčarí Vášmu jazyku zaujímavý súzvuk chutí.

Ingrediencie

500 g mrazeného filé z tresky
soľ
citrón
80 g anglickej slaniny
olej

Postup

Krok 1

Rozmrazené filé z tresky sa umyje, osuší a nakrája (s hmotnosťou 100 g na porciu). Filé sa osolí a pokvapká citrónovou šťavou. Slanina sa nakrája na tenké plátky a položí na jednu stranu filé z tresky, pripevní sa ihlicou alebo špáradlom a potrie olejom. Pripravené porcie tresky sa pečú z obidvoch strán na rošte domäkka. Počas pečenia sa potiera výpekom alebo olejom.

Krok 2

Vhodné prílohy: sendvič, biele pečivo, jemnejšie druhy zeleninových šalátov.