Kapustnica II

2018-03-10

komentárov
Kategórie: Oddelená strava , Živčíšna a zeleninová skupina

Počet porcií : 5
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 60 min.
Celkový čas : 75 min.

Popis

Táto kapustnica s poriadnym mäsom určite poteší každého hladného spoločníka. Je to perfektné mäsové jedlo s nádychom domácej pohody.

Ingrediencie

300 g bravčového mäsa (lopatka alebo karé)
10 g sušených húb
400 g kyslej kapusty
1 ks cibule
bobkový list
celé čierne korenie
1 lyžička vegety
3 strúčik cesnaku
soľ
200 g údenej klobásy
2 dl bieleho jogurtu
majorán

Postup

Krok 1

Očistené a umyté bravčové mäso spolu s umytými a vopred namočenými sušenými hubami vložíme do hrnca so studenou vodou. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu, očistenú cibuľu v celku, bobkový list, celé čierne korenie, vegetu, cesnak a soľ. Privedieme do varu a varíme na miernom ohni takmer do mäkka. Údenú klobásu pokrájame na kolieska, vložíme do polievky a varíme ešte 25 minút. Keď je polievka uvarená, bravčové mäso vyberieme, pokrájame a vložíme späť do kapustnice. Nakoniec vmiešame biely jogurt a dochutíme majoránom.