Aljašská treska na spôsob mlynárky

2015-11-11

komentárov
Kategórie: Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby morské

Popis

Múka je ingrediencia z ktorej kuchtíme filé z alijašskej tresky na mlynársky spôsob. Môžme ozdobiť citrónom.

Ingrediencie

800 g mrazenej aljašskej tresky
1 lyžička soli
mleté čierne korenie
1 lyžica hladkej múky
1 ks citrón
petržlenovú vňať
2 lyžica masla

Postup

Krok 1

Rozmrazené filé z tresky sa nakrája na kúsky s hmotnosťou 150 g na porciu, osolí, okorení a obalí v múke. Pripravené filé sa opečie z obidvoch strán na rozohriatom oleji domäkka a vyberie. Opečené filé sa navrchu ozdobí plátkom olúpaného citróna, posype nasekanou petržlenovou vňaťou, pokvapká roztopeným maslom a vloží do rúry ohriať.

Krok 2

Vhodné prílohy: varené zemiaky, jemnejšie druhy zeleninových šalátov.