Krok 1

Očistené, umyté, odkvapkané kurča sa prešpikuje tenkými prúžkami slaniny, osolí, okorení zvonku a znútra. Upravené kurča sa potrie najemno rozotretým cesnakom, olejom a nechá krátko odležať. Pripravené kurča sa upevní na grilovaciu ihlicu a za občasného potierania zvyškom oleja (prípadne odkvapkávajúcou šťavou) sa pečie dozlata a domäkka. Vhodné prílohy: rôzne upravené zemiaky, pečivo, zeleninové šaláty.