Kurča dusené na spôsob yambalayo

2015-09-29

Ingrediencie

  • 1 kg kurča, 1 lyžičku soli, 1 dl oleja, 150 g cibule, tymian, 350 g ryže, 3 papriky, 6 dl hydinového vývaru, 100 g konzervovaného hrášku, 150 g šunky, 100 g rajčiakov.

Postup

Krok 1

Očistené, vypitvané, umyté a osušené kurča sa rozkrája na menšie kúsky (3 ks na porciu) s hmotnosťou 200 g a osolí. Na oleji sa spení nadrobno nakrájaná cibuľa, pridá pripravené mäso, krátko opraží, okorení tymianom, mierne podleje vodou a pod pokrývkou sa dusí do polomäkka. K polomäkkému mäsu sa pridá umytá, odkvapkaná ryža, na rezance nakrájané, očistené paprikové struky, zaleje sa vývarom (pri použitom množstve treba brať do úvahy zvyšok šťavy pod kurčaťom), zavarí a pod pokrývkou sa v rúre dusí domäkka. K udusenému kurčaťu sa pridá hrášok a zľahka sa premieša. Pri podávaní sa každá porcia posype na rezance nakrájanou šunkou a ozdobí štvrtkou rajčiaka. Vhodné prílohy: ananásový kompót, jemnejšie druhy zeleninových šalátov.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 938
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

939

Podobné recepty:
  • Kurča na kapuste

    Kurča na kapuste

  • Kačica dusená na pomarančoch

    Kačica dusená na pomarančoch

  • Grilované kuracie prsia plnené ovocím

    Grilované kuracie prsia plnené ovocím

kuk