Dusený kel
2018-01-09- komentárov
- Kategórie: Prívarky, omáčky, prílohy , Prílohy
- Kuchyňa: Slovenská
Popis
Dusený kel
Ingrediencie
- 1 kg kelu
- 1 lyžička soli
- 1 ks cibuľu
- 3 lyžica masti
- mleté čierne korenie
Postup
Krok 1
Očistený kel sa rozkrojí na polovice, z ktorých sa vyrežú hlúby. Potom sa nakrája na hrubšie rezance a krátko povarí v mierne osolenej vode, precedí a nechá odkvapkať. Na masti sa dozlata opraží najemno nakrájaná cibuľa, pridá sa kel, mierne osolí, okorení a za občasného miešania sa dusí domäkka.