Krok 1

Očistený, umytý karfiol sa rozoberie na ružičky a v mierne osolenej vode sa uvarí domäkka. Uvarený vo vývare a vychladnutý karfiol sa scedí. Očistené, umyté zelené fazuľové struky sa nakrájajú na kúsky dlhé asi 1 cm a v mierne osolenej vode sa uvaria domäkka, scedia a nechajú vychladnúť. Očistené, umyté rajčiaky sa nakrájajú na osminky a natvrdo varené vajcia sa nakrájajú na plátky. Petržlenová vňať a cibuľa sa nakrájajú najemno a pridajú do zálievky pripravenej z octu, oleja, soli, dochutia sa horčicou, mletým čiernym korením a citrónovou šťavou. Zálievkou sa zalejú pripravené suroviny, zľahka sa premiešajú a šalát sa podáva dobre vychladený.