Dusená karotka s koňakom

2018-01-08

komentárov
Kategórie: Šaláty , Zeleninové šaláty
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Dusená karotka s koňakom podávame k dusenému teľaciemu mäsu.

Ingrediencie

500 g karotky
3 g práškového cukru
50 g masla
1 dl koňaku
soľ

Postup

Krok 1

Očistenú karotku pokrájame na veľmi tenké kolieska. Maslo rozpustíme, pridáme cukor, pokrájanú karotku, osolíme a zalejeme koňakom. Dusíme prikryté v mierne horúcej rúre bez miešania 45 až 60 minút. Kolieska karotky majú zostat celé, nerozvarené. Podávame k dusenému teľaciemu alebo hovädziemu mäsu. Namiesto koňaku môžeme použiť vývar z kostí alebo horúcu vodu.