Baklažány zapekané so šunkou

2015-11-30

Popis

Zapekané jedlo, v ktorom nájdete kvalitné suroviny. Zapečte si baklažány so šunkou.

Ingrediencie

  • 800 g menšie baklažány
  • 90 g cibule
  • 20 g slnečnicového oleja
  • 200 g šunky
  • 400 g rajčiakov
  • 2 lyžica konzervovaného hrášku
  • muškátový orech
  • mleté čierne korenie
  • 1 lyžička worcestra
  • 200 g kyslej smotany
  • 1 ks vajce
  • 50 g tvrdého syra (moravský bochník alebo ementál)
  • voda
  • soľ

Postup

Krok 1

Neošúpané umyté baklažány prerežeme po dĺžke napoly a povaríme v osolenej vode do polomäkka. Scedíme a vyberieme vnútro. Cibuľu pokrájame nadrobno a speníme na rozohriatom oleji do žltohneda, pridáme šunku pokrájanú na kocky, ošúpané rajčiaky pokrájané na kocky, hrášok, dužinu z baklažánov, ochutíme muškátovým orieškom a čiernym korením, worcestrom a dusíme za občasného premiešania.

Krok 2

Polovičky baklažánov naplníme a vložíme ich do ohňovzdornej misy alebo pekáča vymastených olejom a v rozohriatej rúre pečieme asi 30 minút. Upečené zalejeme osolenou smotanou rozmiešanou s vajcom, posypeme postrúhaným syrom a ešte asi 5 - 6 minút pečieme.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1028
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1029

Podobné recepty:
  • Bombový šalát z reďkoviek

    Bombový šalát z reďkoviek

  • Zeleninový šalát s vajíčkami

    Zeleninový šalát s vajíčkami

  • Marinovaný cesnak

    Marinovaný cesnak

kuk