Zapekaný karfiol so šampiňónmi, šunkou a syrom

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom

Ingrediencie

500 g karfiolu, 100 g šampiňónov, 50 g šunky, rajčiakový pretlak, 100 g masla, 100 g tvrdého syra, mleté čierne korenie, strúhanka, soľ.

Postup

Krok 1

Karfiol očistíme a uvaríme v osolenej vode do mäkka, rozoberieme na ružičky a posekáme nadrobno. Zmiešame so šampiňónmi pokrájanými na plátky, ktoré sme predtým podusili na tuku. Všetko premiešame s pokrájanou šunkou, zriedeným rajčiakovým pretlakom a polovicou postrúhaného syra. Do pekáča alebo do nádoby z ohňovzdorného skla vymastenej a posypanej strúhankou dáme pripravený karfiol, posypeme druhou polovicou postrúhaného syra a pokropíme maslom. Pečieme v mierne vyhriatej rúre. Podávame s uvarenými zemiakmi.