Paprika plnená zeleninou

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Ingrediencie

800 g zelenej papriky (8 veľkých paprík), 500 g mrkvy, 250 g zeleru,150 g petržlenu, 200 g rajčiakového pretlaku, 10 g hladkej múky, štipka cukru alebo pár kvapiek neenergetického sladidla, 1 bobkový list, soľ.

Postup

Krok 1

Očistenú zeleninu pokrájame na drobné kocky, osolíme a udusíme polomäkka. Očistenú papriku naplníme a uložíme do nádoby. Múku popražíme nasucho, zalejeme studenou vodou, pridáme rajčiakový pretlak bobkový list, cukor alebo sladidlo, osolíme a dobre povaríme. Omáčkou papriku zalejeme a prikrytú na miernom ohni udusíme do mäkka. Podávame studené ako prílohu k mäsu alebo ako samostatné jedlo s chlebom.