Krok 1

Zeleninu očistíme, umyjeme a pokrájame. Stopkový zeler a fenikel na veľké kusy, tekvičky a uhorky na tenké plátky. Z papriky odrežeme vŕšok so stopkou a vyrežeme semenicu. Všetku zeleninu uložíme opatrne bez premiešania do kastróla, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno, olej a zalejeme pohárom vody, v ktorej sme predtým rozpustili polovicu kocky masoxu. Osolíme a prikryté dusíme pol hodiny pri miernej teplote. Medzitým zaguľatenú časť rajčiakov narežeme vo forme kríža, osolíme, do otvoru dáme štipku masla a rajčiaky pri občasnom potretí maslom grilujeme. Namiesto grilovania ich môžeme vložiť na 3 - 5 minút do horúcej rúry. Súčasne zohrejeme v rúre zrnká kukurice. Mäkkú udusenú zeleninu poukladáme na oválnu porcelánovú misu tak, že vytvárame kôpky z každého druhu zeleniny. Na konce misy dáme pripravené rajčiaky, do stredu papriku naplnenú kukuricou a okolo uložíme pokrájané tekvičky, po stranách rajčiakov kúsky stopkového zeleru a fenikla. Nakoniec posypeme mletým čiernym korením. Túto exotickú misu z netradičných druhov podávame s biftekmi. Nebude chybou, keď niektorý druh zeleniny nahradíme inou zeleninou.