Fazuľový šalát I
2018-02-12- komentárov
- Kategórie: Šaláty , Zeleninové šaláty
- Kuchyňa: Slovenská
Popis
Fazuľový šalát I
Ingrediencie
- 250 g fazule (tmavej, veľkozrnnej)
- viazaničku cibuľky
- 0,5 kg kg kapie
- soľ
- ocot
- mleté čierne korenie
- worcester
- cukor
- 100 g slaniny
- olej
Postup
Krok 1
Fazuľu na niekoľko hodín namočíme, uvaríme, scedíme a necháme vychladnúť. K fazuli pridáme 2 dl vlastného vývaru, pokrájanú cibuľku, rezance kapie, soľ, ocot, olej, čierne korenie, worcester, cukor a dobre premiešame. Dáme do chladničky. 4 tenké plátky slaniny (nakrojené 'na hrebienok') prudko opečieme a ozdobíme porcie šalátu.