Kuracie prsia v šunke

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Hydina , Kurča, kapún, poulard, sliepka

Ingrediencie

4 kuracie prsia, 8 plátkov šunky, šalviu, mleté biele korenie, soľ, rastlinné maslo, kyslú smotanu, 1 až 2 dl červeného vína, špáradlá.

Postup

Krok 1

Rezne prerežeme na 2 tenšie plátky. Osolíme ich, posypeme korením, šalviou. Plátok mäsa položíme na plátok šunky, zvinieme a spojíme špáradlami. Za častého otáčania opražíme na masle. Závitky vyberieme a odložíme do tepla. Do výpeku nalejeme červené víno, kyslú smotanu, ochutíme šalviou, soľou, korením a za stáleho miešanie privedieme do varu. Podávame s dusenou brokolicou.