Krok 1

Osolené, okorenené, naklepané hovädzie rezne krátko opražíme na panvici z oboch strán. V tlakovom hrnci upražíme cibuľku, vložíme opražené rezne. Zalejeme vodou, pridáme očistené pokrájané hríby a varíme cca 45 min. (v obyčajnom hrnci podľa potreby). Potom rezne vyberieme, do šťavy pridáme kyslú smotanu, necháme uvariť. Dochutíme soľou, korením, zahustíme, aby vznikla jemná omáčka. Podávame s ryžou, alebo knedľou. K ryži ako prílohu môžme podať uhorkový šalát, alebo kyslé uhorky.