Parmské plátky

2015-09-29

Ingrediencie

  • 4 rezne z morčacích pŕs, 1 veľké jablko, 4 žĺtky, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, kečup, soľ, olej.

Postup

Krok 1

Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme a pražíme ich z oboch strán na horúcom tuku. Jablko ošúpeme stred vykrojíme tak, aby v jablku zostala diera s priemerom asi 3 cm. Jablko nakrájame na kolieska hrubé asi 1,5 cm. Z jednej strany kolieska posypeme mletou červenou paprikou. Napaprikovanou stranou ich vložíme do horúceho tuku a len veľmi krátko osmažíme, prevrátime na druhú stranu a do stredu opatrne vložíme surové žĺtky. Prikryjeme a necháme na panvici pokým žĺtky nestuhnú. Jablká vyberieme a vo výpeku prehrejeme kečup. Rezne podávame tak, že ich položíme na uvarené rezance poliate kečupom. Na plátok mäsa položíme koliesko jablka so žĺtkom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 807
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

808

Podobné recepty:
  • Kuracie rezne zapečené v zemiakovej kaši

    Kuracie rezne zapečené v zemiakovej kaši

  • Kuracie prsia na káve

    Kuracie prsia na káve

  • Kuracie stehná s medom a orechmi

    Kuracie stehná s medom a orechmi

kuk