Anglické polnočné ‘raňajky’
2015-11-19- komentárov
- Kategórie: Studená kuchyňa, údeniny , Údeniny
Popis
Raňajky presne podľa anglickej kuchyne. Ochutnajte kúsok Anglicka aj vy.
Ingrediencie
- 2 lyžica oleja
- 2 ks páry párkov
- 100 g šampiňónov
- 4 ks rajčiny
- 100 g prerastenej slaniny
- 3 ks vajcia
- mletú červenú papriku
Postup
Krok 1
Na panvicu, do horúceho oleja vložíme celé párky a opražíme ich do hneda. Pridáme na hrubé plátky (asi 1 cm) pokrájané šampiňóny a krátko ich spolu s párkami podusíme. Rajčiny prekrojíme na polovice a rovnou plochou ich poukladáme na panvicu. Rajčinami občas pohýbeme, aby sa neprilepili, opečieme ich do hneda a prevrátime ich. Medzi surovinami na panvici uvoľníme miesto tak, aby sme medzi ne mohli poukladať plátky slaniny. Keď je slanina osmažená z oboch strán, pridáme vajcia tak, aby žĺtky zostali celé.
Krok 2
Panvicou pohybujeme, aby sa bielka roztiekli. Posypeme mletou červenou paprikou, počkáme pokým bielka stuhnú a podávame.