Krok 1

Krúpy opláchneme, zalejeme vodou a necháme postáť asi 4 hodiny. Krúpy krátko povaríme a vodu scedíme. Opäť zalejeme vriacou vodou a uvaríme do mäkka. Vodu scedíme. Cibuľu pokrájame nadrobno, opražíme do zlatista na časti masti spolu so slaninou pokrájanou na kocky. Pridáme nadrobno pokrájaný bôčik a krátko opražíme. Pekáč vymastíme, na dno navrstvíme polovicu uvarených a osolených krúp zmiešaných s prelisovaným cesnakom. Na krúpy navrstvíme mäsovú zmes a opäť krúpy. Pokvapkáme masťou a pečieme v mierne vyhriatej rúre do zlatista.