Alsaská pivová polievka (Francúzsko)

2015-11-18

Popis

Pre milovníkov chmeľovej chuti prinášame zaujímavý recept na pivovú polievku. Recept na pivovú polievku je z francúzskej kuchyne.

Ingrediencie

  • 1 ks pór
  • 1 ks cibuľu
  • hladkú múku
  • maslo
  • 2 dl sladkej smotany
  • 1 ks žĺtok
  • 1 l kuracieho vývaru
  • 0.5 l svetlého piva
  • 100 g karotky
  • 2 lyžica kyslej smotany
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Postup

Krok 1

Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a na kolieska pokrájaný pór. Pridáme hladkú múku, pomiešame a krátko osmažíme. Pridáme pivo, vývar, soľ, korenie a varíme asi 20 minút. Uvarenú polievku rozmixujeme, pridáme smotanu rozmiešanú so žĺtkom a ešte krátko mixujeme. Zvlášť rozmixujeme postrúhanú karotku so smotanou.

Krok 2

Podávame tak, že na tanier dáme kôpku karotky so smotanou a opatrne dolejeme krémovú polievku.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1293
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1294

Podobné recepty:
  • Tvarohový krém s arašidovým maslom

    Tvarohový krém s arašidovým maslom

  • Vianočný datľový nákyp

    Vianočný datľový nákyp

  • Šošovicová polievka s tofu

    Šošovicová polievka s tofu

kuk