Krok 1

Do veľkej misy dáme múku, ovsené vločky, pšeničnú múku, cukor, sódu a soľ. Premiešame a v strede urobíme miesto pre tekuté prísady. Tieto najprv miešame v druhej mise, do ktorej sme pridali vajcia, mlieko a olej. Nakoniec sem prisypeme škoricu a nastrúhanú kôru z pomaranča. Prilejeme k prichystanému tuhému cestu vo veľkej mise. Cesto zľahka premiešame. Cesto musí byť vláčne, ale nie úplne premiešané. Pridáme pokrájané broskyne. Plech vymastíme margarínom, alebo postriekame olivovým sprejom. Ak používame papierové košíčky, nemastime ich. Cesto dáme do asi 3/4 veľkosti formy. Pečieme asi 20 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia. Necháme trocha vychladnúť a podávame potreté medom, alebo posypane cukrom, či škoricou. Muffins podávame teplé s čajom, či s kávou, ale dajú sa konzumovať aj ďalších asi 5 dni.