Polievka z cukety

1970-01-01

Ingrediencie

  • 2 lyžice oleja, 1 veľkú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 200 g mladej cukety, 1 červenú papriku, 1 liter hydinového vývaru, 1 lyžičku sušenej saturejky, štipku muškátového orieška, mleté čierne korenie, 1 lyžičku oregana, 2 lyžice petržlenovej vňate. Halušky: 2 žemle, 50 g šunky, šalotku, štipku mletého muškátového orieška, 1/2 lyžičky oregana, 1 lyžicu pokrájanej petržlenovej vňate, 1 lyžicu masla, 1 vajce, soľ.

Postup

Krok 1

Halušky: žemle namočíme do vody. Cibuľu na jemno pokrájame, osmažíme na masle, pridáme nadrobno pokrájanú šunku a odložíme. Maslo vymiešame so žemľami, ktoré sme zbavili prebytočnej vody, premiešame s cibuľou a šunkou, soľou, muškátovým orieškom, oreganom, petržlenovou vňaťou a vajcom. Na oleji osmažíme plátky cibule, cesnaku a pridáme na kocky pokrájanú cuketu a papriku. Krátko spolu podusíme a zalejeme vývarom. Varíme ešte 15 minút. Z cesta tvarujem halušky, alebo malé knedle a varíme v polievke asi 5 minút.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 785
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

786

Podobné recepty:
  • Vínová polievka

    Vínová polievka

  • Rybacia polievka II

    Rybacia polievka II

  • Zemiaková polievka III

    Zemiaková polievka III

kuk