Krok 1

Kapustu (na hlavné jedlo aj na šalát) pokrájame na štvorce (cca 3 x 3 cm) a vložíme ju do vriacej vody. Varíme asi 4 minúty, potom scedíme. Mäso pokrájame na veľmi tenké, malé, plátky. K plátkom mäsa pridáme žĺtky, škrobovú múčku, soľ, wei-su, trochu dezertného vína, sójovú omáčku, nadrobno pokrájaný zázvor a dobre premiešame. Necháme chvíľu odstáť. Na panvicu dáme olej, posekané feferónky (aj tie na šalát), jamajské korenie a krátko osmažíme. Na ďalšej panvici zohrejeme masť, pridáme mäso a miešame ho tak, aby sa vzájomne nezlepilo. Osmažené mäso scedíme. Na panvicu dáme olej a do horúceho pridáme sparenú kapustu, premiešame, pridáme scedené mäso, časť precedeného oleja na ktorom sme osmažili papričky, pokrájané huby. Do misky dáme 2 lyžice vína, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 vrchovatú lyžičku škrobovej múčky, 1 lyžičku octu, 1 lyžicu vody, rozdrvenú kocku bujónu. Pridáme k mäsu, premiešame a odstavíme. Šalát: do misy dáme časť sparenej kapusty, pridáme pokrájané huby, soľ, na rezance pokrájanú kapiu. Primiešame trochu vody, trochu octu, precedený olej z feferóniek, trochu cukru a premiešame. Necháme vychladiť. Podávame s ryžou a šalátom.