Kurací šalát s ryžovými cestovinami

2002-05-10

Ingrediencie

  • 4 kuracie stehná, 2 lyžice hladkej múky, čerstvý zázvor, čínsku zmes korenín, korenie čili, soľ, mleté čierne korenie, 250 h ryžových cestovín, 1/2 hlávky čínskej kapusty, 1 šalátovú uhorku, 2 mrkvy, olej. Zálievka: plnotučnú horčicu, provensálske korenie, med, balsamikový ocot, soľ, oregano.

Postup

Krok 1

Ryžové cestoviny vyberieme z vrecúška a vložíme do vriacej vody, prikryjeme a odstavíme. Múku zmiešame s čínskou zmesou korenín, čiernym korením, soľou, korením čili, postrúhaným zázvorom, v nej obalíme mäso a opražíme na horúcom tuku. Odstavíme, prikryjeme a necháme spariť. Kapustu, mrkvu a uhorku pokrájame na rezance, primiešame polovicu opraženého mäsa. Druhú polovicu zmiešame so sparenými cestovinami. Zálievka: horčicu zmiešame s korením, octom, medom a soľou a za stáleho šľahania pridávame najprv po kvapkách, neskôr cícerkom olej. Zálievku opatrne zmiešame so šalátom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 774
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

775

Podobné recepty:
  • Turecký uhorkový šalát

    Turecký uhorkový šalát

  • Hydinový šalát s ananásom

    Hydinový šalát s ananásom

  • Reďkovkový šalát so syrom a s majonézou

    Reďkovkový šalát so syrom a s majonézou

kuk