Kuracia roláda s kozím syrom

2002-05-21

Ingrediencie

  • 4 kuracie prsia, bazalku, petržlenovú vňať, tymian, kozí syr, 1 dl smotany, citrónovú šťavu, mleté čierne korenie. Omáčka: 2,5 dl bieleho vína, 3 šalotky, maslo, rajčinový pretlak, 2 žĺtky.

Postup

Krok 1

Kuracie prsia plošne prekrojíme a naklepeme. Syr postrúhame, zmiešame so smotanou, citrónovou šťavou, petržlenovou vňaťou, bazalkou, tymianom a zmes navrstvíme (potrieme) na rozklepané mäso. Zvinieme do rolád, pevne zabalíme do alobalu a pomaly varíme, asi 15 minút, vo vode. Omáčka: do vína dáme nadrobno pokrájanú šalotku a varíme. Žĺtky rozmiešame s pretlakom a citrónovou šťavou a pomaly primiešavame k rozvarenej cibule. Krátko povaríme a prepasírujeme.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 642
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

643

Podobné recepty:
  • Kuracie prsia plnené orechmi

    Kuracie prsia plnené orechmi

  • Pikantné kuracie krídelká

    Pikantné kuracie krídelká

  • Kurací obar

    Kurací obar

kuk