Krok 1

Ošúpané zemiaky postrúhame alebo pomelieme a vymiesime so žĺtkami, maslom, soľou, muškátovým orieškom a práškom do pečiva. Postupne pridávame strúhanku do vtedy, až sa cesto prestane rozpadávať. Z hmoty tvarujeme guľôčky vo veľkosti orecha, ktoré obaľujeme v strúhanke a vyprážame v horúcej masti alebo oleji. Podávame s hlávkovým šalátom, alebo ako prílohu ku špenátu.