Hydinové buchtičky

2002-07-16

Ingrediencie

  • 500 g kuracích alebo morčacích pŕs, 120 g šampiňónov, 600 g špenátových listov, hladkú múku, škrobovú múčku, jogurt, 150 g masla, olej, worcesterskú omáčku, sójovú omáčku, 0,5 l mlieka, 1 kocku slepačieho bujónu, 100 g cibule, citrón, tymian, korenie na bylinkové maslo, mleté čierne korenie, „Zaziky“ korenie.

Postup

Krok 1

Kuracie prsia rozdelíme na dve časti. Z tenšej časti nakrájame tenké, dlhé rezance, pokvapkáme citrónovou šťavou, olejom, posypeme bylinkami a premiešame. Z hrubšej časti kuracích pŕs nakrájame kocky 3 x 3 cm, dáme do misky, polejeme olejom, worcesterskou a sójovou omáčkou, posypeme korením a tymianom. Dôkladne premiešame a pridáme škrobovú múčku. Z masla, byliniek, múky, bujónu a mlieka pripravíme redší bešamel. Špenát nakrájame na tenké rezance, cibuľu a šampiňóny na plátky. Cibuľu so šampiňónmi osmažíme a zalejeme bešamelom. Krátko prevaríme. Nakoniec pridáme špenát. Mäso (každé zvlášť) osmažíme na rozpálenom oleji a ihneď podávame. Na tanier naložíme špenátovú zmes, obložíme americkými zemiakmi, jogurtovým dressingom, brokolicou, vejárikom broskyne a višňou. Vhodný je šalát so syrovým dressingom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 664
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

665

Podobné recepty:
  • Kuracia roláda s pórom

    Kuracia roláda s pórom

  • Kuracie prsia s rokfortovou omáčkou

    Kuracie prsia s rokfortovou omáčkou

  • Thajské kuracie krídelká

    Thajské kuracie krídelká

kuk