Zelerový šalát I

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Šaláty , Zeleninové šaláty

Ingrediencie

2 zelené, l červenú, 2 žlté papriky, 2 veľké cibule, 3 väčšie zelery, 3 stredne veľké jablká, 1,5 dl šalátového oleja, soľ, mleté korenie, sladkokyslú zálievku.

Postup

Krok 1

Zeleninu pokrájame na veľmi tenké prúžky, osolíme a necháme 2 hodiny odstáť. Uvaríme zálievku (ocot, cukor, bobkový list, nové korenie, voda) a horúcou zalejeme šalát. Necháme vychladnúť a pridáme podľa chuti čierne korenie a zalejeme olejom. Dáme sterilizovať približne na 15 minút. Zeler po očistení dáme do citrónovej vody, aby nestmavol.