Šalát Cézar

2003-05-05

komentárov
Kategórie: Šaláty , Zeleninové šaláty

Ingrediencie

3 druhy syra (spolu asi 200 g), štipku mletého bieleho korenia, 1 dl olivového oleja, 1 lyžičku vínneho octu, niekoľko kvapiek čierneho octu, 4 krajce hriankového chleba, 2 strúčiky cesnaku, 3 lístky bazalky, šalátovú uhorku, čerstvú papriku, rajčiny, olivy zelené a čierne.

Postup

Krok 1

Syry roztavíme na panvici, preložíme do mixéra a mixujeme spolu s bielym korením, olivovým olejom, vínnym octom, čiernym octom. Do horúceho oleja vložíme nadrobno pokrájaný cesnak a bazalku a opražíme na ňom hrianky. Všetku zeleninu a nakrájame na kocky, olivy ponecháme celé. Preložíme do misky a zalejeme pripraveným syrovým nálevom. Podávame s teplými hriankami.