Paštéta z husacej pečene
-0001-11-30- komentárov
- Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Predjedlá, chuťovky, nátierky , Kombinované nátierky
Ingrediencie
- 1 husaciu pečeň, 5 natvrdo uvarených vajec (použijeme iba žĺtky), husací tuk, mletú červenú sladkú papriku, mleté čierne korenie, 1 lyžičku horčice, soľ, 1 nadrobno pokrájanú cibuľu, mlieko.
Postup
Krok 1
Pečeň vložíme na 1 hodinu do mlieka. Potom ju osušíme a dáme na pekáči, do ktorého sme dali husací tuk, piecť do rúry. Pečieme asi 1 hodinu. Ešte teplú pečeň, spolu so žĺtkami zomelieme. Pridáme časť tuku na ktorom sme pečeň piekli, nadrobno pokrájanú cibuľu, mletú červenú papriku, korenie, soľ, prípadne majorán. Premiešame a necháme schladiť. Stuhnutú paštétu natierame na chlieb alebo lokše.