Krok 1

V polovici vlažného mlieka rozmiešame kvasnice s lyžicou cukru, lyžicou múky a necháme vykysnúť. Do preosiatej múku, pridáme kvások, vo vlažnom mlieku rozšľahané žĺtky, mäkký tuk, cukor, vanilkový cukor, rum, muškátový kvet a postrúhanú citrónovú kôru. Cesto vypracujeme a necháme asi jednu hodinu kysnúť. Do cesta zapracujeme opláchnuté hrozienka, pokrájané (ošúpané) mandle a kandizované ovocie. Necháme ešte asi 30 minút kysnúť. Potom cesto vyvaľkáme na plát, pozdĺžne preložíme, čím získame tvar štóly. Dáme na vymastený plech a necháme krátko kysnúť. V rúre vyhriatej na 180 až 200 stupňov pečieme asi hodinu. Horúcu štólu potrieme rozohriatým maslom a posypeme cukrom. Necháme dva týždne odležať.