Krok 1

Avokáda pozdĺžne prekrojíme na polovice, odstránime kôstku a opatrne (aby sme neporušili šupku) vyberieme dužinu. Z dužiny avokád roztlačenej vidličkou, kaviáru, lososa pokrájaného na malé kúsky, soli, nadrobno pokrájanej šunky a smotany vymiešame hmotu (množstvom smotany upravíme hustotu hmoty), ktorou naplníme neporušené polovice šupiek z avokáda.