Krok 1

Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme ich, necháme ich vychladnúť a pokrájame na kolieska. Fazuľu uvaríme vo vode, scedíme ju, vývar odložíme. Na horúcom oleji speníme cibuľu pokrájanú na väčšie kúsky, pridáme koreniny, hrozienka, premiešame a opäť speníme. Pridáme paradajkový pretlak, premiešame a zalejeme vývarom z fazule v takom množstve, aby konzistencia bola podobná majonéze. Fazuľu, zemiaky a omáčku zľahka zmiešame. Podávame teplé ako prílohu, alebo studené ako samostatné jedlo. Šalát je chutnejší po jednodňovom odležaní v chladničke.