Krok 1

Pomaranče umyjeme a zo štyroch odkrojíme vršok. odstránime dužinu a odložíme do chladničky. Dužinu vylisujeme. Z dvoch pomarančov postrúhame kôru a vytlačíme šťavu. V horúcom vodnom kúpeli šľaháme žĺtky s cukrom a pomarančovou šťavou. Vznikne hustý krém. Misku z kúpeľa vyberieme, postavíme na ľad a krém ešte našľaháme. Vmiešame postrúhanú pomarančovú kôru. Smotanu vyšľaháme a vmiešame do krému. Krém naplníme do vychladených pomarančových šupiek. Vložíme asi na 4 hodiny do mrazničky.