Krok 1

Kapustu očistíme a pokrájame na tenké rezance. Na 20 g tuku opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú kapustu, osolíme, okoreníme, trocha podlejeme vodou a udusíme do mäkka. Keď sa už všetka voda vydusila, pridáme vajcia a ešte chvíľu za stáleho miešania podusíme, až kým vajcia nestuhnú. Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na rezy, ktoré naklepeme, osolíme a na každý dáme tenký plátok slaniny a trocha podusenej kapusty. Mäso zvinieme, previažeme niťou, obalíme múkou a na zvyšnom tuku zo všetkých strán opečieme. Potom pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, opražíme, podlejeme a prikryté za občasného podlievania udusíme do mäkka. Hotové závitky zbavíme nite. Podávame so šťavou a zemiakmi.