Báječné knedle

2015-11-26

Popis

Vyskúšajte netradičný recept na knedle. Budú doslova báječné.

Ingrediencie

  • 20 ks starších rožkov
  • 150 g úderného bôčika
  • 6 ks vajec
  • 1 l mlieka
  • 100 g masla
  • 0.5 kg polohrubej alebo hrubej múky
  • mleté čierne korenie
  • soľ
  • muškátový orech
  • petržlenovú vňať
  • olej

Postup

Krok 1

Na masle osmažíme na kocky pokrájaný bôčik, pridáme k nemu na kocky pokrájané rožky, premiešame a odstavíme. Pridáme mlieko s rozšľahanými vajcami, ochutíme korením, soľou, muškátovým orieškom, posekanou petržlenovou vňaťou a necháme chvíľu nasiaknuť. Múku prisypeme v takom množstve, aby sa z masy dali formovať knedle.

Krok 2

Mokrými rukami formujeme gule vo veľkosti citróna. Vložíme ich do vriacej osolenej vody a varíme 20 až 25 minút (ponadvihujeme ich, aby sa neprilepilo na dno).

Krok 3

Keď knedle vyberie, poprepichujeme ich ihlicou, aby z nich vyšla para.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 329
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

330

Podobné recepty:
  • Jahňacina s jogurtovou omáčkou

    Jahňacina s jogurtovou omáčkou

  • Poľský bigos

    Poľský bigos

  • Vyprážané mäsové palacinky

    Vyprážané mäsové palacinky