Hovädzie rezne obaľované vo vajci

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Hovädzie mäso , Dusené mäso , Z pekáča Jula Viršíka , 1996

Ingrediencie

4 rezne z hovädzieho mäsa (zo stehna), soľ, vajce, strúhanku, cibuľu.

Postup

Krok 1

Rezne posolíme, obalíme ich v strúhanke a spolu so strúhankou vyklepeme. Namočíme ich v rozšľahanom vajci a na rozpálenom tuku prudko, krátko opečieme. Do tuku po opražených rezňoch vložíme nadrobno pokrájanú cibuľu, krátko opražíme a pridáme rezne. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Podávame so zemiakovou kašou.