Pečené korenené kurča

2004-05-19

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Hydina , Pečené (grilované) kurča

Ingrediencie

1 stredne veľké kurča, 3 až 4 lyžice hladkej múky, 1 lyžičku mletej červenej papriky, 1/2 lyžičky majoránu, 1/2 lyžičky mletého bieleho korenia, 1 lyžičku soli, 4 až 6 strúčikov cesnaku, 1 veľkú červenú cibuľu, 2 dl šľahačkovej smotany, 4 lyžice oleja, maslo na vymastenie misy, štipku mletej rasce.

Postup

Krok 1

Vykostené kurča pokrájame na kocky. Múku zmiešame so soľou, paprikou, koreninami a nadrobno pokrájaným cesnakom (nelisujeme!). Kúsky mäsa obalíme v zmesi a poukladáme ich do zapekacej misy vymastenej maslom Kúsky mäsa musia byť iba v jednej vrstve, nie na sebe. Mäso posypeme zvyškami zmesi, tenkými kolieskami cibule, postrúhaným syrom a smotanou zmiešanou s olejom. Misu prikryjeme alobalom a pečieme asi 50 minút na strednom ohni. Desať minút pred koncom pečenia alobal odstránime a dopečieme. Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninou udusenou na masle.