Brokolica so syrovou omáčkou

2015-12-17

Ingrediencie

  • 2 ks väčšie hlavičky brokolice (podľa potreby viac)
  • 2 až 4 dl mlieka
  • 3 až 4 kocka mäkkého roztierateľného syra
  • trochu maslo
  • 1 lyžica hladkej múky
  • trochu syra na strúhanie
  • trochu zeleninovú koreniacu zmes
  • trochu mleté biele korenie.

Postup

Krok 1

Hlavičky brokolice uvaríme v slanej vode do zmäknutia, potom vyberieme a necháme odstáť. Z masla a hladkej múky urobíme svetlú zápražku (pozor, aby maslo neprihorelo), pridáme asi 2 až 4 dl studeného mlieka a na miernom ohni varíme, až sa zápražka s mliekom spojí. Pridáme asi 3 kocky mäkkého syra (prípadne aj viac) a miešame až sa syr rozpustí. Omáčka nesmie byť príliš hustá. Chuť môžeme zvýrazniť aj strúhaným syrom. Nakoniec dochutíme zeleninovou koreniacou zmesou, mletým bielym korením. Ak je omáčka veľmi hustá rozriedime trochou mlieka. Brokolicu rozdelíme podľa ružičiek a zalejeme syrovou omáčkou. Ako prílohu môžme použiť varené zemiaky.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 783
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

784

Podobné recepty:
  • Pre krvnú skupinu 0: ľahká zeleninová omáčka so špagetami

    Pre krvnú skupinu 0: ľahká zeleninová omáčka so špagetami

  • Grilované šampiňóny so syrom

    Grilované šampiňóny so syrom

  • Pečené zemiaky s gaštanmi

    Pečené zemiaky s gaštanmi

kuk