Krok 1

Maliny s cukrom rozmiagame, dáme do trojlitrovej nádoby so širokým hrdlom, prikryjeme čistou utierkou, previažeme a necháme stáť v teple (nie na slnku) 3 dni. Maliny začnú kvasiť. Po troch dňoch zmes prelisujeme cez sito a plátno. Získanú tekutinu krátko povaríme. Pri varení odstraňujeme penu. Do vyčírenej šťavy pridáme toľko cukru, koľko je šťavy. Po rozpustení cukru horúci sirup nalejeme do fliaš a krátko zasterilizujeme.