Pečené rajčiaky s hubami

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Ingrediencie

400 g rajčiakov, 50 g masla, 50 g šunky, 2 lyžice parmezánu, 2 lyžičky hladkej múky, 2 dl smotany, soľ, 3 lyžice oleja, 40 g cibule, 100 g očistených húb, petržlenovú vňať, mleté čierne korenie.

Postup

Krok 1

Pekáč vymastíme maslom. Do pekáča poukladáme na hrubšie kolieska pokrájané rajčiny a osolíme ich. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú huby a udusíme ich. Ochutíme soľou, korením a pokrájanou petržlenovou vňaťou. Udusené huby navrstvíme na rajčiny v pekáči, na huby dáme posekanú šunku, posypeme strúhaným parmezánom, zalejeme smotanou rozmiešanou s hladkou múkou a upečieme. Podávame ako predjedlo s bielym pečivom, alebo chlebom.