Krok 1

Ryžu uvaríme do mäkka v väčšom množstve slanej vody a necháme v sitku odkvapkať. Očistené huby, pokrájané na väčšie kúsky, opečieme na masti a dusíme do mäkka asi 20 minút. Pekáč vymastíme, navrstvíme doň tretinu ryžu, na ryžu poukladáme huby, osolíme, okoreníme. Opäť dáme vrstvu ryže, na ružu lečo a strúhaný syr. Zasypeme poslednou tretinou ryže a zalejeme vajcom rozmiešaným v mlieku. Dáme na 20 minút do rúry zapiecť.