Krok 1

Karfiol povaríme 2 minúty v osolenej vode. Po odkvapkaní karfiol rozoberieme na ružičky, ktoré ukladáme do pohárov. Medzi ružičky vkladáme feferóny, papriku, alebo baranie rohy, plátky cibule, malé uhorky, malé cibule, pokrájaný patizón, pokrájanú cukinu, sterilizovaný hrášok, prípadne uvarenú cviklu pokrájanú na kocky (pozor, sfarbí karfiol i nálev na červeno). Zmes zalejeme nálevom pripraveným podľa návodu na vrecúšku zeleninového nakladača, ale pridáme aj cukor. Uzatvorené poháre sterilizujeme 30 minút pri teplote 80 stupňov Celzia.