Krok 1

Kačicu osolíme, do vnútra vsypeme rascu, vložíme jablká, dáme na pekáč, podlejeme vodou a za občasného polievania a podlievania upečieme do hneda. Na panvici zohrejeme šťavu z dvoch pomarančov, pridáme postrúhanú kôru, ríbezľový lekvár a likér, všetko krátko povaríme. Jednotlivé porcie omáčkou prelejeme na tanieroch. Ako prílohu podávame jablká z kačice, kúsky tretieho pomaranča, opekané zemiaky.