Rodinná poľovnícka kapsa

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Zverina , Jeleň, srnec, daniel

Ingrediencie

1 kg pliecka zo srnca alebo inej diviny, zeleninový nakladač, celé čierne korenie, 2 lyžice octu, bobkový list, studenú vodu, šampiňóny, mrkvu, paradajkový pretlak, paradajky, soľ, mleté čierne korenie.

Postup

Krok 1

Mäso necháme v náleve vody, zeleninového nakladača, korenia, octu minimálne 24 hodín. Potom mäso pokrájame na malé kocky. Cibuľu pokrájame a osmažíme na oleji. Pridáme opláchnuté mäso a podusíme. Pridáme huby, mrkvu, paradajkový pretlak, soľ, ošúpané pokrájané paradajky. Dusíme asi 1 hodinu, po ktorej by mäso už malo byť mäkké. Podávame v zemiakovej placke, alebo s knedľou.