Bravčová roláda s wellness plnkou

2016-02-08

Popis

Recept ako stvorený pre milovníkov nových chutí. Bravčová roláda s wellness plnkou rozvonia celý dom.

Ingrediencie

  • 4x100 g bravčové rezne
  • 2 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 lyžička mletej papriky sladkej
  • 1 ks avokádo
  • 1 ks papáju
  • 2 ks čerstvého ananásu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 10 lístky bazalky jemne roztretých
  • 2 lyžica oleja
  • 2 dl zeleninového bujónu
  • 1 lyžička karí korenia
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Postup

Krok 1

Rúru predhrejeme na 160°C. Avokádo a papáju olúpeme a prekrojíme na polovice, odkôstkujeme a z každého jednu polovicu nakrájame na malé kocky. Vyškrabané kôstky z papáje umyjeme a odložíme. Očistíme ananás a jeden rez nakrájame tiež na kocky druhý na polovicu. Roztlačíme cesnak dáme do misky, pridáme ovocie nakrájané na kocky, sójovú omáčku, šťavu z citróna, bazalku, petržlen, dochutíme soľou a mletým korením. Každý rezeň v strede prerežeme a natrieme ovocnou masou, zrolujeme a uzatvoríme špáradlom.

Krok 2

Rozohrejeme olej na panvici a roládu dookola osmažíme dozlata. Vyberieme, posypeme paprikou a dáme prikryté do zohriatej rúry. Do panvice dáme bujón, karí a zvyšok ovocnej masy, dopečené rolády a ešte raz zohrejeme (nesmie zovrieť).

Krok 3

Zvyšok papáje, ananásu a avokáda použijeme na dekoráciu.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 600
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

601

Podobné recepty:
  • Polievka z malín

    Polievka z malín

  • Ruské peľmene

    Ruské peľmene

  • Jahodové muffiny od ktorých nepriberieme

    Jahodové muffiny od ktorých nepriberieme

kuk