Chrenová sekaná

2016-04-13

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bravčové mäso , Mleté mäso

Počet porcií : 5
Čas prípravy : 25 min.
Čas varenia : 30 min.
Celkový čas : 55 min.

Popis

Netradične chrenová sekaná môže byť na vašom stole vďaka svojej chuti tradíciou!

Ingrediencie

600 g mletého mäsa (hovädzie + bravčové)
1 hlávka veľkú cibuľu
50 g slaniny
masť
4-5 strúčik cesnaku
majorán
soľ
zeleninovú koreniacu zmes
mleté čierne korenie
3 ks žemle
mlieko
2 ks vajcia
100 g strúhaného chrenu

Postup

Krok 1

K mletému mäsu primiešame nadrobno pokrájanú cibuľu, žemle namočené v mlieku a pomleté, prelisovaný cesnak, majorán, soľ, zeleninovú koreniacu zmes, korenie, vajcia a surový postrúhaný chren. Dobre vymiešame, ak je zmes tuhá, pridáme vývar a necháme odstáť.

Krok 2

Slaninu pokrájame na kocky, zmiešame s mäsom, vytvarujeme bochník a položíme vymastený pekáč. Potrieme bielkom, podlejeme vodou a dáme piecť. Počas pečenia polievame výpekom.