Cuketa zapečená s tvarohom

2016-04-20

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 20 min.
Celkový čas : 35 min.

Popis

Pripravte si zdravú večeru za pár minút!

Ingrediencie

1 ks väčšiu cuketu
50 g cibule
1 lyžička oleja
100 g zelenej papriky
100 g rajčín
1 strúčik cesnaku
100 g tvarohu
1 dl nízkotučného bieleho jogurtu
1 lyžička zeleninovej koreniacej zmesi
soľ
oregano

Postup

Krok 1

Ošúpanú cuketu umyjeme a aj s dužinou pokrájame na tenké plátky. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme cuketu, na rezance nakrájanú papriku, prelisovaný cesnak a krátko podusíme. Polomäkkú zeleninu dáme do zapekacej nádoby, navrch poukladáme na kolieska pokrájané rajčiny. Tvaroh rozmiešame s jogurtom, zeleninovou koreniacou zmesou, soľou a korením.

Krok 2

Touto zmesou cuketu zalejeme a dáme zapiecť do horúcej rúry.