Krok 1

Kurča rozdelíme na 8 častí, odstránime kožu. V tlakovom hrnci opečieme na masle zo všetkých strán. Mäso vyberieme a vo výpeku opražíme na kocky pokrájanú slaninu. Po chvíli pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu. Premiešame a keď cibuľa zbelie, pridáme mletú červenú papriku, paradajkový pretlak, namočené, vyžmýkané a pokrájané huby, dva celé strúčiky cesnaku a dva rozpučené, ryžu a soľ. Do hrnca vložíme aj opečené mäso, zalejeme vývarom. Uzatvoríme a varíme 15 minút od prvého fučania.