Baklažány plnené mäsom

2015-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom

Popis

Jednoduché jedlo, ktoré obsahuje plno vôní a chutí. Baklažán plnený mäsom podávame so šalátom.

Ingrediencie

6 ks stredne veľkých baklažánov
300 g mletého mäsa
2 ks namočené žemle
soľ
mleté čierne korenie
1 ks cibuľu
3 strúčik cesnaku
tuk
3 lyžica strúhanky
1 ks vajce
posekanú petržlenovú vňať

Postup

Krok 1

Baklažány pozdĺžne prekrojíme na polovice. Dužinu vydlabeme lyžicou a posekáme nadrobno. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na tuku, pridáme dužinu z baklažánov a dusíme asi 15 minút. Do misy dáme vyžmýkané žemle, dužinu z baklažánov, mleté mäso, prelisovaný cesnak vymiešaný so soľou, petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, vajce. Dôkladne premiešame a zmesou naplníme baklažány. Pekáč vymastíme, poukladáme doň naplnené baklažány, posypeme strúhankou a pokvapkáme tukom.

Krok 2

Pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 minút.

Krok 3

Počas pečenia baklažány podlievame vodou, aby sa nepripálili.